COZINHA MARAVILHOSA DE ANO NOVO

GRATINADO  DE  FRANGO

 

Ingredientes

1º) 1 kg de peito de frango cozido e desfiado,   2º) 1 lata de molho de tomates,   3º) 2 cubos de caldo de frango,   4º) 1 xícara (chá) de água,   5º) 1 colher (sopa)  de farinha de trigo (Nita),   6º) 1 lata de creme de leite,   7º) queijo ralado a gosto,   8º) 100 g de manteiga derretida.

MODO DE PREPARO

Coloque a água numa panela e derreta os cubos de caldo de galinha, coloque o molho de tomates, o frango, mexa até começar a ferver, acrescente a farinha de trigo e mexa até engrossar. Coloque o creme de leite, misture bem. Ponha tudo em uma travessa e espalhe por cima a manteiga e o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar por mais ou menos 20 minutos.  

 

 

 

PANINI  DE  CHOCOLATE  E  BANANA

 

Ingredientes 

1º) 1 pão (de preferência amanhecido),   2º) 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal,  3º) 1/2 banana cortada no sentido do comprimento,    4º) 2 colheres (sopa) de chocolate em pedaços,   5º) 1 pitada de canela.

MODO DE PREPARO

Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione a pitada de canela e a banana. Cozinhe até a banana. Cozinhe até a banana ficar corada, mas ainda firme, não deixe desmanchar. Reserve. Corte o pão ao meio e recheie com a banana e o chocolate picado. Feche o sanduíche, passe um pouquinho de manteiga por fora e leve  à sanduicheira dourar. Sirva quente.  

Culinária da Chef  Francisca Pereira da Silva.