COZINHA MARAVILHOSA

BOLO FOFO DE LEITE CONDENSADO

 

Ingredientes 

 1º) 3 ovos (claras e gemas separadas),   2º) 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente,  3º) 1 lata de leite condensado,   4º) 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo,   5º) 1 colher (sopa) de fermento em pó químico,   6º) margarina e farinha de trigo para untar.   Calda: 1º) 1 lata de leite condensado,   2º) 4 colheres (sopa) de leite de coco.

MODO DE PREPARO 

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata a manteiga e adicione o leite condensado aos poucos, batendo. Coloque as gemas, uma, batendo. Desligue a batedeira e acrescente a farinha e o fermento. Incorpore as claras em neve, delicadamente. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro decorada, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Regue com os ingredientes da calda misturados. Desenforme e sirva.

 

 

 

 

BOLO DE IOGURTE

 

Ingredientes   

1º) 4 ovos,   2º) 1 pote de iogurte natural  (200g),   3º) 2 potes de açúcar (use o pote de iogurte vazio para medir),   4º) 1/2 pote de óleo (use o pote de iogurte vazio para medir),   5º) 1 colher (sopa) de fermento em pó químico,   6º) margarina e farinha de trigo para untar.   Calda: 1º) 2 potes de iogurte natural (400g),   2º) 1 pote de leite (use o pote de iogurte vazio para medir),  3º) 1/2 pote de açúcar (use o pote de iogurte vazio para medir).

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o açúcar e o óleo. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento. Transfira para uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos. Desenforme morno e regue com os ingredientes da calda misturados. Sirva.  

Culinária da Chef  Francisca Pereira da Silva.