COZINHA MARAVILHOSA

 FRANGO COM MEL  E  MOSTARDA

Ingredientes 

1º) 4 bifes de frango (não muito grandes),    2º) sumo de 1/2 limão,   3º) 1 colher (sopa) de mel,   4º) 1 colher (sopa) de mostarda,   5º) 1 colher (sopa) de azeite,   6º) 1 raminho de alecrim,   7º) alho em pó a gosto,   8º) sal a gosto.

MODO DE PREPARO

Numa assadeira despeje um fio de azeite. Reserve. Numa tigela pequena misture o mel, a mostarda, o alho em pó, o azeite e um pouco de sal. Mexer bem. Coloque os bifes na assadeira e despeje o molho de mel por cima. Coloque algumas folhas de alecrim por cima dos bifes. Depois, levar ao forno preaquecido até os bifes estarem dourados, cerca de 25 minutos.

SALPICÃO  DE  MACARRÃO

Ingredientes 

1º) 1 pote de macarrão parafuso (500 g),   2º) sal, pimenta -do -reino e manjericão fresco a gosto,  3º) 1 xícara (chá) de frango cozido desfiado,   4º) 1 lata de milho verde escorrido,   5º) 1 lata de ervilha escorrida,    6º) 1 cenoura ralada,   7º) 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado,   8º) 1/2 xícara (chá) de maionese,   9º) 1 caixa de creme de leite (200g).

MODO  DE  PREPARO

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Escorra e despeje em uma tigela. Acrescente o frango, o milho, a ervilha, a cenoura, a mussarela, a maionese, o creme de leite, sal, pimenta e manjericão. Misture e disponha em uma travessa. Decore com folhas de manjericão. Sirva. 

Culinária da Chef  Francisca Pereira da Silva.