COZINHA MARAVILHOSA

 BOLO CHOK 

 

Ingredientes 

 1º) 1 xícara (chá) de chocolate em pó,   2º) 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,   3º) 2 xícaras (chá) de açúcar,   4º) 1 xícara (chá) de água quente,   5º) 3/4 de xícara (chá) de óleo,   6º) 3 ovos,   7º) 1 colher (sopa) de fermento em pó,   8º) margarina e farinha de trigo para untar.  Cobertura: 1º) 1 lata de creme de leite,   2º) 1 lata de leite condensado,   3º) 1 xícara (chá) de chocolate em pó,  4º) 2 colheres (sopa) de manteiga.

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada e leve ao forno médio untada enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar. Em uma panela, coloque os ingredientes da cobertura e leve ao fogo, mexendo até formar um creme homogêneo. Desenforme o bolo e espalhe a cobertura por cima. Deixe esfriar e sirva. 

 

 

 

 

RISOTO DE FRANGO

 

Ingredientes  

1º) 3 dentes de alho picados,   2º) 1 cebola picada,   3º) 1/2 xícara (chá) de azeite,   4º) 1 kg de peito de frango em cubos,   5º) 1 caixa de molho de tomate (520  g),   6º) sal e pimenta -do -reino a gosto,   7º) 1 lata de ervilha escorrida,   8º) 5 xícaras (chá) de arroz cozido,   9º) queijo parmesão ralado para polvilhar. 

MODO DE PREPARO

Em uma panela, em fogo médio, frite o alho e a cebola no azeite por 5 minutos. Acrescente o frango e refogue por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o molho, sal, pimenta e cozinhe por 15 minutos. Adicione a ervilha e misture. Em um refratário médio, misture o molho com o arroz, polvilhe com parmesão e sirva. 

Culinária da Chef  Francisca Pereira.