COZINHA MARAVILHOSA

 CARNE MOÍDA COM CREME DE CEBOLA

 

 Ingredientes 

1º) 1 kg de carne moída,   2º) 1 pacote de creme de cebola em pó,   3º) 1 caixinha de 200 ml de creme de leite,   4º) uma pitada de cheiro verde,   5º) queijo ralado a gosto.

MODO DE PREPARO

Misture bem todos os ingredientes, menos o queijo ralado. Coloque em uma fôrma levemente untada com margarina. Leve para assar em forno médio até secar toda água que vai soltar. Quando assado, distribua o queijo ralado por cima e retorne ao forno para derreter.

 

 

 

 

 

TORTA 3 QUEIJOS 

 

Ingredientes   

1º) 3 ovos,   2º) 3/4 de xícaras (chá) de óleo,   3º) 1/2 xícara (chá) de amido de milho,   4º) 2 xícaras (chá) de leite,   5º) 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado,  6º) 2 colheres (sopa) de fermento em pó,   7º) 1 colher (chá) de sal,   8º) 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo,   9º) margarina para untar.   Recheio: 1º) 200 g de queijo prato ralado,   2º) 200 g de queijo meia -cura ralado,  3º) 100 g de queijo parmesão ralado,   4º) 1 lata de creme de leite.

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve. Unte uma forma redonda de 26 cm de diâmetro e preaqueça o forno em temperatura alta. Misture o recheio em uma vasilha. Despeje metade da massa na forma, distribua o recheio: uniformemente e cubra com o restante da massa. Leve para assar por cerca de 30 minutos ou até dourar. Deixe descansar por 10 minutos. Desenforme e sirva.

Culinária da Chef  Francisca Pereira.