COZINHA MARAVILHOSA

 FRANGO COM CEBOLA  E  ORÉGANO

Ingredientes

1º) 2 kg de frango em pedaços,   2º) 3 colheres (sopa) de farinha de trigo,   3º) 3 colheres (sopa) de óleo,   4º) sal e pimenta -do -reino a gosto,   5º) 1 colher (sopa) orégano,   6º) 4 cebolas picadas,  7º) 1/2 xícara (chá) de água.

MODO DE PREPARO

Salpique o frango com a farinha de trigo. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango, virando dos dois lados. Polvilhe sal, pimenta e o orégano e misture. Acrescente as cebolas, a água, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e sirva.

BIFES COM GERGELIM

 Ingredientes  

1º) 4 bifes de carne bovina,   2º) 4 colheres de sopa de gergelim,   3º) alho e sal para temperar.

MODO DE PREPARO

Tempere os bifes com o alho e o sal. Coloque o gergelim num prato e empane os bifes. Em uma frigideira, antiaderente, coloque um pouco e óleo e deixe aquecer. Frite os bifes até ficarem dourados.  

Culinária da Chef  Francisca Pereira.