COZINHA MARAVILHOSA ESPECIAL DIA DAS MÃES

 BOA TARDE! A CHEF  MINHA MÃE  DONA FRANCISCA PEREIRA DESEJA  A TODOS OS AMIGOS DO BRASIL  E  DO MUNDO UM FELIZ  DIA DAS  MÃES 

PERNIL DE PORCO COM ALHO E  HORTELà

1º) 4 dentes de alho,   2º) 1 maço de hortelã lavado,   3º) 4 colheres (sopa) de óleo,   4º) 1/2 xícara (chá) de água,   5º) suco de 1 limão,   6º) sal e pimenta -do -reino a gosto,   7º)  1 peça de pernil (cerca de 1,5 kg).

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o alho, a hortelã, o óleo, a água, o suco, sal e pimenta até formar um creme homogêneo. Esfregue no pernil e deixe descansar por no mínimo 2 horas. Coloque em uma assadeira, cubra com papel -alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire o papel e deixe mais 30 minutos ou até dourar. Retire e sirva, se desejar, decorado com hortelã e rodelas de limão.

BOLO  DE  OVO COM  CHOCOLATE

Ingredientes 

• 2 xícaras de açúcar
• 4 colheres sopa de margarina
• 3 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara e meia de leite

1. 
   

2. 
   

3. MODO DE  PREPARO

4. Massa: Em um liquidificador adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos.

5. Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.

6. Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos. Não se esqueça de usar uma forma alta para essa receita: como leva duas colheres de fermento, ela cresce bastante! Outra solução pode ser colocar apenas uma colher de fermento e manter a sua receita em uma forma pequena.

7. Calda:

8. Em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo. E acrescente o açúcar.

9. Acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa. Desligue o fogo Culinária da Chef  Francisca Pereira.

10. 
    

11. 
    

12.