COZINHA MARAVILHOSA DE SÃO JOÃO E SÃO PEDRO

 

CANJICA  DE  MILHO  VERDE 

Ingredientes (3 porções)

• 5 espigas de milho bem amarelinho
• 
  
• 1 litro de leite de coco
• 1 colher de sopa de margarina
• 5 xícaras de açúcar
• 1 pitada de sal
• Canela em pó
• 
  

• Modo de preparo

  Modo de preparo : 30min
  1. 1

     Pegue as espigas de milho, retire todos os grãos com uma faca, não encoste no sabugo ao retirar os grãos, pois pode dar um sabor diferente.

  3. 2

     Após cortar todas as espigas, coloque os grãos no liquidificador e bata com a água.

  4. 3

     Em uma panela peneire, depois jogue o bagaço, pois não servirá mais.

  5. 4

     Coloque junto a margarina, o açúcar e a pitada de sal, prove para ver se está adocicado.

  6. 5

     Coloque o leite de coco.

  7. 6

     Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar.

  8. 7

     Após engrossar continue mexendo aproximadamente uns 20 minutos, em fogo bem baixinho, até dar o tempo.

  9. 8

     Depois despeje em um refratário grande, polvilhe com a canela e sirva quente ou frio.

  10. DICAS  DA  CHEF  FRANCISCA PEREIRA  DA  SILVA. 

•