COZINHA MARAVILHOSA: SANTO ANTÔNIO, SÃO JOÃO E SÃO PEDRO

  RECEITAS  JUNINAS

PÉ  DE  MOLEQUE  ESPECIAL


 
















Ingredientes

1º) 1 kg de açúcar,   2º) 1 litro de água,   3º) 500g  de amendoim torrado e sem pele,   4º) margarina para untar.

MODO  DE PREPARO

Em uma panela, junte o açúcar e a água e deixe ferver por 10 minutos ou até a calda começar a engrossar. Junte o amendoim e mexa com uma colher de pau até soltar do fundo da panela. Despeje em uma superfície lisa untada e deixe amornar. Corte em quadrinhos, deixe esfriar e sirva.

PÉ  DE  MOÇA

Ingredientes  

1º) 4 xícaras (chá) de amendoim torrado e sem pele,   2º) 1 xícara (chá) de açúcar,   3º) 1 colher (sopa) de margarina,   4º) 1 lata de leite condensado,   5º) margarina para untar.

MODO  DE  PREPARO
Em uma panela, leve ao fogo médio o amendoim e o açúcar até derreter. Adicione a margarina e o leite condensado e misture até desgrudar do fundo da panela. Despeje em um refratário médio untado. Deixe esfriar, corte em pedaços e sirva em seguida.  
Culinária da Chef  Francisca Pereira da Silva.